私たち「やまあ水産」は、豊かな海の恵みを最高の状態でお届けするために、職人の技、徹底した管理、
そして地域への愛を大切にしています。こちらでは、当社の強みと、食に対する想いをご紹介いたします。
私たちの想い
「海の恵みに感謝し、食卓に最高の笑顔を届ける」
魚は、大自然が育んでくれた尊い命です。私たちはその命をいただくことへの感謝を忘れず、一尾一尾に真摯に向き合っています。時代が変わっても、美味しい魚を囲む食卓の幸せは変わりません。やまあ水産は、日本の豊かな食文化を次世代へ繋ぐ架け橋となり、皆様の健康で豊かな食生活に貢献し続けます。
やまあ水産の「3つの強み」
01
確かな目利きと、素材に合わせた最適な加工技術
長年の経験で培った「確かな目利き」により、その日一番の良質な水産物を厳選。魚は種類や状態によって、扱い方がまったく異なります。やまあ水産では、それぞれの素材が持つポテンシャルを最大限に引き出すため、最適な加工技術を施してお客様の元へお届けします。
02
鮮度を落とさない徹底した衛生・品質管理
水産物の命は「鮮度」です。当社では、仕入れから加工、出荷に至るまで、徹底した温度管理と厳格な衛生基準をクリアした環境を整えています。「安全・安心」は当たり前。獲れたての美味しさをそのまま食卓へ届けるための努力を惜しみません。
03
地域密着だからこそできる、柔軟で迅速な対応力
私たちは地域の皆様に支えられて歩んできました。だからこそ、お客様の「今すぐ欲しい」「こういった形で届けてほしい」という細かなご要望にも、フットワーク軽く、柔軟かつ迅速にお応えできる体制を整えています。困ったときに一番に頼っていただける存在を目指しています。
社会への取り組み
子ども食堂への寄付活動
地域の未来を担う子どもたちが美味しいご飯で笑顔になれるよう、定期的に子ども食堂への寄付を行っています。食を通じた健やかな育成を応援するとともに、海の豊かさを守り資源を無駄にしない循環型ビジネスを推進しています。
自治体や子ども食堂への寄付
代表挨拶
ホームページをご覧いただき、誠にありがとうございます。代表の椎名 優介です。
やまあ水産は、創業以来、地元の皆様に本当に美味しい魚をお届けしたいという一心で、ひたむきに水産業に向き合ってまいりました。私たちが日々市場で魚を選ぶとき、常に頭にあるのは「お客様の美味しいという笑顔」です。
近年の環境変化や食の多様化に伴い、水産業を取り巻く環境も変化していますが、私たちの「鮮度と品質へのこだわり」、そして「地域を愛する気持ち」が変わることはありません。
これからも、確かな技と誠実な姿勢で、皆様に信頼され続ける「やまあ水産」であり続けるよう、社員一丸となって邁進してまいります。今後とも一層のご引き立てを賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。
やまあ水産 椎名 優介